ロイヤルパークホテル　ミシュランプランなど

ミシュラン2つ星シェフ　ブルノ・オジェ氏　海外招聘賞味会 2つ星に輝くシェフが織りなす、南仏の美食たち

シェフ野口が贈るローストビーフカービングセットメニュー

ロイヤルパークホテル開業20周年を記念して、ミシュラン2つ星をはじめ栄誉ある各賞に輝く南仏レストラン「ヴィラ・デ・リス」のシェフ　ブルノ・オジェ氏をパラッツオにお招きし、その華やかな美食を皆様にご披露いたします。
シェフ野口とのコラボレーションもご期待ください。

【期間】
　2008年2月21日（木）・22日（金）・23日（土）

 【ご料金】
　ランチコース：お一人様　￥8,400 （税抜価格 \8,000）
　ディナーコース：お一人様　￥21,000 （税抜価格 \20,000）
　税込表示価格に対しサービス料10％を申し受けます。

【特別宿泊プラン】
　ディナーコース付特別宿泊プランをご用意しております。
　詳細はこちらからご覧いただけます。

Hotel MAJESTIC
Restaurant VILLA DES LYS（ヴィラ・デ・リス　百合の館） 

1966年、ブルターニュ地方の港町ロリアン生まれ。1985年、若干20歳で地中海リゾート、ロックブルネの高級ホテル「ヴィスタエロ」で部門シェフに抜擢。以後、故郷ブルターニュ地方の2つ星レストランの部門シェフ等を経て、1988年、22歳で3つ星の大御所ジョルジュ・ブラン（ヴオナス）の部門シェフに就任。1990年、23歳の若さでバンコクの名門「ホテルオリエンタル」で3年間メインダイニングシェフを勤める。ノルベール・コスナーに多くを学んで料理人としての幅を広げるとともに、アジアの文化的造詣を深める。こうした経験から、アジアへの思いが深く、インドネシア津波に際しては、自らタイの孤児を援助するシェフの協会をたちあげチャリティーに力を尽くしている。1993年帰国後、再び「ジョルジュ・ブラン」に、シェフとして迎えられ、レストラン・ブランの3つ星隆盛期を実現。1995年、新天地を求めて、カンヌの4つ星高級ホテル「マジェステイック」のメインダイニング「ヴィラ・デ・リス」のシェフに就任。1997年に「ミシュラン」1つ星を獲得。2000年には「ゴエ・ミオ」によって「今年の最優秀シェフ」に選出される。2005年「ミシュラン」2つ星、フランス国家勲章「文芸芸術勲章シュバリエ」を受章。

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